La prossima edizione della Venicemarathon del 2025 si terrà il 26 ottobre 2025 e sarà la sua trentanovesima edizione consecutiva. Si distingue come una delle maratone più affascinanti d'Italia per il suo percorso unico che abbraccia arte storica e paesaggi mozzafiato. La partenza avrà luogo a Stra di fronte a Villa Pisani e l'arrivo sarà a Venezia lungo la Riva Sette Martiri dopo aver percorso i classici 42 chilometri e 195 metri della maratona.

Il percorso quasi tutto pianeggiante segue il corso della Riviera del Brentana attraversando Margheram Mestre e il Parco San Giuliano fino al famoso Pontede della Libertàgtà. Gli ultimi 3 chilometri passano nel centro di Venezia tra stretti vicoli e canali superando 14 pontiponticelli resipernibili grazie alle passerelle di legno..

Il tema scelto per l'edizione del 2025 sarà dedicato a Giacomo Casanova nel 300° anniversario della sua nascita e sarà celebrato tramite l'hashtag ufficiale #InseguendoCasanova Un tributo all'anima affascinante e avventurosa di Venezia che incarna lo spirito della competizione.

Vicino alla maratona si terranno anche la mezza maratona (21 km) e la gara di 10 km con tracciati paralleli e arrivo sempre previsto a Venezia. Non potrà mancare la consueta Corsa della Famiglia pensata per famiglie scolaresche e bambini.

Il Villaggio della Maratona di Venezia sarà allestitto pressoil Parco San Giuliano nei giorni antecedenti alla competizione per offrire un'esposizione delle novità dell'evento sportivo e servizi per i partecipanti.

La maratona di Venezia è molto rinomata anche a livello internazionale e ogni anno attrae migliaia di corridori provenientida ogni angolo del pianeta.Legarsi le scarpe qui significa immergersinell'esperienza senza eguali dello sport e della cultura.

INTEGRAZIONE NUTRIZIONALE NELLA MARATONA

Razionale fisiologico, strategia applicativa e supporto integrativo

Atelier Nutrizione – Nutrizione Sportiva & Performance

Introduzione

La maratona rappresenta uno degli stress metabolici più impegnativi negli sport di endurance. La prestazione è limitata principalmente dalla disponibilità di carboidrati, dalla gestione dell’idratazione e dalla capacità dell’atleta di mantenere l’omeostasi energetica e neuromuscolare per tutta la durata della gara.

Numerose evidenze scientifiche dimostrano come una strategia nutrizionale strutturata, pianificata prima, durante e dopo la competizione, sia determinante per:

• ottimizzare la prestazione

• ritardare l’insorgenza della fatica

• ridurre il rischio di distress gastrointestinale

• accelerare i processi di recupero post-gara

1. Prima della maratona

Ottimizzazione delle riserve di glicogeno

1.1 Carico di carboidrati (Carbohydrate Loading)

Durante una maratona corsa a intensità pari al 65–80% del VO₂max, il substrato energetico predominante è il glicogeno muscolare ed epatico. L’esaurimento di tali riserve è uno dei principali fattori responsabili del cosiddetto “hitting the wall”.

Un protocollo di carico di carboidrati della durata di 5–7 giorni, associato a una riduzione progressiva del carico allenante (tapering), consente una significativa supercompensazione del glicogeno.

Indicazioni nutrizionali:

• riduzione del volume e dell’intensità allenante

• assunzione di 5–7 g di carboidrati/kg di peso corporeo/die

• prevalenza di carboidrati complessi a basso-medio indice glicemico

• esclusione di alimenti non testati per limitare il rischio di disturbi gastrointestinali

1.2 Cena pre-gara

L’obiettivo della cena pre-maratona è massimizzare la disponibilità di carboidrati evitando rallentamenti dello svuotamento gastrico.

Composizione consigliata:

• carboidrati facilmente digeribili (riso o pasta raffinata)

• proteine magre in quantità moderata

• contenuto minimo di grassi e fibre

Questa strategia consente una digestione efficiente e riduce la probabilità di sintomatologia gastrointestinale durante la gara.

1.3 Colazione pre-maratona

La colazione deve essere consumata almeno 3 ore prima della partenza, al fine di garantire un’adeguata digestione e un assetto glicemico stabile.

Caratteristiche principali:

• prevalenza di carboidrati semplici e facilmente assimilabili

• alimenti già sperimentati in allenamento

• eventuale piccolo spuntino aggiuntivo se l’intervallo tra colazione e start è prolungato

1.4 Integrazione pre-gara

Circa 90 minuti prima della partenza, l’assunzione di carboidrati a rilascio modulato, associati a elettroliti, favorisce:

• una maggiore disponibilità energetica

• una corretta idratazione cellulare

• una riduzione del rischio di ipoglicemia iniziale

Applicazione pratica (Cetilar Nutrition):

• Ultrarace Carb (maltodestrine + fruttosio)

• Hydrate Fast per il supporto elettrolitico

• diluizione in 650 ml di acqua

• assunzione frazionata (≈200 ml ogni 20 minuti)

• integrazione con Race Carb Gel per incrementare l’apporto glucidico

2. Durante la maratona

Gestione dell’omeostasi energetica e idrosalina

La maratona è un esercizio di equilibrio metabolico: un apporto insufficiente di carboidrati o liquidi compromette rapidamente la prestazione.

2.1 Carboidrati

La letteratura scientifica suggerisce un’assunzione di:

• 30–40 g di carboidrati/ora

• somministrati ogni 40–60 minuti RACE CARB GEL

L’utilizzo di gel con una combinazione di glucosio e fruttosio migliora l’assorbimento intestinale sfruttando trasportatori differenti (SGLT1 e GLUT5).

👉 L’assunzione deve essere sempre accompagnata da acqua per ridurre l’osmolarità gastrica.

2.2 Elettroliti

La sudorazione determina una significativa perdita di:

• sodio

• potassio

• magnesio

A partire dal 20° km, l’integrazione elettrolitica (HYDRATE FAST) è fondamentale per:

• preservare la funzionalità neuromuscolare

• prevenire crampi e cali di performance

• mantenere il volume plasmatico

2.3 Caffeina

Nella fase finale della gara, la caffeina può:

• ridurre la percezione dello sforzo

• migliorare concentrazione e vigilanza

• sostenere la prestazione neuromuscolare

⚠️ L’assunzione deve essere individualizzata e testata in allenamento.

Strategia consigliata (Cetilar Nutrition):

• Race Carb Gel per il supporto glucidico continuo

• Race Carb Caf Gel (massimo 3) negli ultimi chilometri

• totale complessivo: 6–7 gel sull’intera distanza

In alternativa, le barrette proteico-energetiche Cetilar Nutrition offrono un’opzione solida grazie all’elevata digeribilità e alla presenza di ferro e magnesio ad alta biodisponibilità mediante Tecnologia Sucrosomiale®.

3. Dopo la maratona

Recupero metabolico e muscolare

3.1 Finestra metabolica (entro 30 minuti)

Il periodo immediatamente successivo alla gara è cruciale per:

• ripristinare il glicogeno muscolare

• stimolare la sintesi proteica

• ridurre il danno muscolare

Indicazioni nutrizionali:

• 1–1,5 g di carboidrati/kg di peso corporeo

• 20–30 g di proteine ad alto valore biologico (RECOVERY PRO CETILAR NUTRITION)

3.2 Pasto post-gara (1–2 ore)

• carboidrati complessi (riso, patate)

• proteine magre (pollo, pesce, tacchino)

• verdure per il reintegro di micronutrienti e composti antiossidanti

3.3 Idratazione

Il reintegro dei liquidi deve proseguire nelle ore successive, preferibilmente con acqua e sali minerali.(HYDRATE FAST )

Applicazione pratica (Cetilar Nutrition):

• Recovery Pro entro 60 minuti dal termine

• sciolto in acqua, latte o bevande vegetali

• possibile aggiunta di cacao amaro o caffè solubile per migliorarne la palatabilità

Conclusioni

La nutrizione nella maratona non può essere improvvisata.
Una strategia efficace deve essere:

• individualizzata

• testata in allenamento

• periodizzata nel tempo

Un approccio scientifico all’integrazione consente non solo di migliorare la prestazione, ma anche di ottimizzare il recupero, ridurre il rischio di infortuni e preservare la salute dell’atleta nel lungo periodo.

Atelier Nutrizione

Nutrizione scientifica al servizio della performance