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Nuovo ERYTHRITOL 500g - ATELIER NUTRIZIONE Espandi

ERYTHRITOL 500g eritritolo puro made in Italy

Atelier Nutrizione Atelier Nutrizione

Nuovo

Dolcificante pari al 70% di quello dello zucchero. 

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ERYTHRITOL - Atelier Nutrizione® - 500g

L’eritritolo è un polialcol ottenuto dalla fermentazione dei carboidrati con potere dolcificante pari al 70% di quello dello zucchero. Il profilo aromatico è molto simile al saccarosio, è solubile in acqua e apporta meno calorie rispetto allo zucchero comune.

L’eritritolo è utilizzato per la preparazione di dolci e prodotti da forno.

Spesso è usato in combinazione con altri dolcificanti per aumentare il grado di dolcezza degli ingredienti, aggiungere corposità e mascherare retrogusti indesiderati. Per queste caratteristiche è un’utile alternativa allo zucchero tradizionale.

L’assunzione di alimenti/bevande contenenti eritritolo in sostituzione dello zucchero contribuisce al mantenimento della mineralizzazione dei denti ed induce un minore aumento del glucosio ematico dopo l’assunzione.

Il valore calorico dell’eritritolo è bassissimo, pari a 0,2 kcal/g.

CONTENUTO

Ingredienti: Eritritolo (1,2,3,4-Butantetrolo) E968.

MODO D’USO

Utilizzare la quantità necessaria in relazione al tipo di preparazione. L’eritritolo ha un potere dolcificante pari al 70% di quello dello zucchero.

Peso 500g